Cara membuat:

  • Ulek halus bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang merah dan putih, cabai kriting, kencur, penyedap rasa dan lain-lain sampai halus, kemudian masukkan kedalam wadah panci.
  • Dalam keadaan api belum dinyalakan, tambahkan air kedalam campuran bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai menyatu.
  • Tambahkan tepung tapioka, irisan bawang daun dan sosis/bakso goreng yang sudah dipotong kecil-kecil kedalam panci tersebut, aduk merata.
  • Nyalakan kompor pada suhu api kecil. Aduk sampai tercampur dan mengental. Jika sudah mengental, matikan kompor dan sisihkan.
  • Ambil 1 lembar kulit lumpia beri 1 sdm bahan isi lalu lipat sesuai selera. Lakukan sampai habis.
  • Goreng sampai warnanya kecoklatan. Cibay siap disajikan. ***

 

mg1