Cara membuat:

  • Ulek halus semua bumbu. Setelah halus, tumis dalam sedikit minyak
  • Tambahkan serai, tumis hingga harum.
  • Masukkan kikil yang sudah dipotong kotak, tambahkan air, masak hingga airnya menyusut. bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
  • Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, masak sebentar, sisihkan.
  • Setelah dingin, tusuk kulit menggunakan tusukkan sate. Tiap tusukkan berisi 4-5 iris kulit. Panggang sebentar diatas pan. Makan dengan lontong.***