Bahan-bahan:

1/2 kilogram kulit sapi, potong kotak kecil, rebus hingga matang

mg1

35 gram bawang merah

30 gram bawang putih

15 gram kunyit

mg2
×

 5 gram ketumbar, haluskan

20 gram kemiri

20 gram cabai merah

15 gram jahe

10 gram lengkuas

3 buah cabai rawit

2 batang serai ambil bagian putihnya

Garam

Gula

500 ml air

1 sdm kacang tanah sangrai, cincang kasar

Sedikit minyak goreng untuk menumis