Bahan-bahan:

  • 6 liter air
  • 250 gram jahe
  • 3 gram cengkeh
  • 3 gram biji pala
  • 3 gram lada
  • 3 gram sereh
  • 3 gram kapulaga
  • 30 gram kayu manis
  • 7 lembar daun pandan
  • 1 kg gula
  • Kayu secang secukupnya sebagai penambah warna merah alami.

 

mg1

Cara membuat:

  • Masukkan bahan- bahan yang sdah digeprek seperti jahe, biji pala, lada, kapulaga, dan sereh kedalam panci yang sudah berisikan air dan dipanaskan menggunakan api sedang.
  • Masukkan kayuu manis dan daun panda, tambahkan gula sedikit demi sedikit lalu aduk merata. Didihkan
  • Setelah mendidih, matikan ap dan didiamkan sampai hangat sebelum dimasukkan kedalam botol.
  • Bir pletok bisa disajikan dalam kondisi hangat atau dingin. Untuk menciptakan busa seperti layaknya meminum bir, kita bisa mengocoknya terlebih dahulu sebelum kemudian dituang kedalam gelas dan tambahkan es batu.***