Bahan-bahan:

300 g daging ayam cincang
150 g udang, cincang kasar
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk
2 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 putih telur
Kulit pangsit bundar/kulit gyoza secukupnya

Bahan Kuah:

500 ml kaldu ayam
½ sdt garam
1 sdm saus tiram
2 sdt minyak wijen
4 siung bawang putih, memarkan
1 batang daun bawang, iris tipis

Baca juga: Batagor Kuah Banjur, Jajanan Khas Bandung Harga Merakyat Tapi Rasa Selangit, Walikota Bandung Pernah Digrebek Tukang Batagor!

Baca juga: Cuaca Siang Bolong Yang Panas Bikin Ngidam Makanan Pedas Asam, Yuk Kita Buat Tahu Gejrot Ala Cirebon, Dijamin Merem Melek

Chilli Oil:

150 ml minyak goreng
6 siung bawang putih, parut halus
3 cm jahe, parut halus
4 batang daun bawang cincang halus
10 buah cabai merah kering, cincang halus
Cabai rawit merah, secukupnya cincang halus
1 sdm biji wijen sangrai