Cara membuat:

  • Ulek halus bumbu seperti bawang putih dan cabai rawit, kemudian tumis sampai harum.
  • Masukkan sayurannya berupa wortel, irisan kol dan tauge. Bumbui dengan garam, penyedap dan gula sesuai selera. Tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut.
  • Jika air sudah menyusut, matikan kompor dan tunggu tumisan sayur agak dingin
  • Selagi menunggu, buat campuran tepung untuk celupan yang terdiri dari tepung terigu, maizena, bawang puith bubuk, ketumbar dan irisan daun bawang. Tambahkan air secukupnya, usahakan adonan jangan sampai terlalu encer. Aduk merata
  • Masukkan isian tumisan sayuran kedalam tahu. Lakukan sampai habis
  • Celup tahu satu persatu kedalam campuran tepung kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan.
  • Angkat, tiriskan dan sajikan.***