Cara membuat:

  • Olesi jagung dengan mentega secukupnya, bakar sampai matang kemudian pisahkan biji jagung dari bonggolnya. Sisihkan
  • Potong cak mentimn. Sisihkan
  • Blender cabai rawit dengan 750 ml air hingga halus, kemudian pindahkan kedalam panic. Didihkan
  • Tambahkan cuka, gula, garam dan jeruk nipis. Atur rasa sesuai selera.
  • Dinginkan kuah asinan hingga menjadi suh ruangan
  • Tata jagung dan mentimun dalam wadah lalu tuangkan kuah asinan.
  • Taburi dengan kacang goreng. Asinan siap dihidangkan. Akan lebih nikmat jika dinikmati dalam keadaan dingin.***